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商品訊息描述
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●百年傳承老店,榮獲無數獎項,值得你信賴!
●遵循古法製成米糕,綿密清香的美味,讓人唇齒留香!
●府城美食首選!品嚐道地美味,千萬不能錯過!
●堅持發揚米食文化,傳承美食經典!
赤腳囝仔的米食堅持
出身在雲林沿海一帶的黃慶珍,不僅瞭解討海人的辛勞,也為勞工人養家活口顧三頓的操勞而感念,一口米飯,象徵當時溫飽幸福,苦過來的赤腳囝仔-黃慶珍,自幼年生活不易,瞭解挨餓的困苦,時常在想,如果人人都能吃飽,即使打赤腳也是一種快樂。北港仔是黃慶珍的幼年別名,家人期望他有北港般的強健身體。
自幼啟迪,三代傳承
隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環,開始隨祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐,年幼時的「人飢己飢」想法,讓北港仔添米糕時,總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡,雖然當時一碗米糕僅賣3角,卻讓打赤腳的「北港仔」樂在心裡。小南米糕創始於1907年,由黃慶珍先生的祖父創立,之後1977年再由黃慶珍先生接棒至現在,後來東門圓環被拆才搬到開山路師院附小一帶經營,三十多年前由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址。
不僅吃飽,更講究口味
「北港仔」黃慶珍先生講究遵古製法,採用旗山黑豬好康偷偷說肉特調的肉燥,佐伴精選Q度高的花壇長糯米,並使用環保的竹葉包裹,香氣四溢陣陣撲鼻,喚醒人們對米食最原始的渴望,濃濃的肉燥香滿足了嗅覺與味覺的交戰。
赤腳囝仔走過蓽路藍縷,榮登國際舞台!
憑藉著簡單的堅持,腳踏實地的信念,小南米糕感謝來自各界的肯定,府城經典小吃─小南米糕連續三年蟬聯美食第一名及全國網路第一名,以及全國超商肉粽米糕銷售第一名,更讓馬總統及府城許市長讚不絕口,榮獲國宴指定米糕,北港仔會持續的發揚優良米食文化,讓府城美食經典再現!
榮獲無數殊榮
★91年十二月應總統府之邀,出席(總統故鄉台南小吃美食展)
★91年一月於台北市政府廣場,應台北市長馬英九之邀購物出席台南美食嘉年華會)
★91年十一月於國父紀念館,應司法院副院長城仲模之邀出席(府城美食饗宴)
★91年天母棒球場(美食展)
★91年六月士林夜市(美食展)
★91年板橋南亞夜市(美食展)
★91年京華城(美食展)
★92年金馬奔騰在台南-小南竹葉米糕,榮獲(宴會指定美食)
★小南米糕榮獲台南市政府推薦,(全國運動會指定美食)
★96年榮獲台南府城「十大伴手禮」
★97年榮獲台南府城「傳統美食(國宴米糕)第一名」
小南手工黑豬肉燥禮盒
逢年過節拜訪親戚,送禮送這味既體面又貼心。傳承百年世代風味,口口入喉皆是香醇,不哪裡買論拌飯、炒菜都能為料理增色不少。
國宴年菜米糕
山芋櫻花蝦米糕
傳統年菜米糕
優惠專區櫻花蝦米糕
【小南國宴年菜米糕伴手禮】
些微泛黃的牆面,若有似無地顯示出府城古都的古色古香,簡單擺設的店面,沒有過多的裝飾,有的只是歲月留下來的痕跡,種種樣貌透露出【小南國宴年菜米糕伴手禮】背後動人的傳承故事。
牆上羅列了許多名人來訪的合照,【小南國宴年菜米糕伴手禮】的迷人美味,有目共睹!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社台中7日電)世界三大男高音之一的卡列拉斯,今天晚間於國立台灣體育運動大學,舉辦在台灣唯一一場世界巡迴告別演唱會,吸引約7000多名粉絲入場,一同聆聽卡列拉斯扣人心弦的演出。
卡列拉斯晚上與著名指揮大衛?賀曼奈茲、國立台灣交響樂團及女高音黃莉錦合作,演出許多經典樂曲,如「在五月」、「我愛妳」、「我那遙遠的故鄉」等曲目,每首都動人心弦,他溫暖的聲音,高音宏亮沉穩,轉音咬字都充滿豐沛情感,讓每位聽眾如癡如醉。台中市長林佳龍與夫人廖婉如也一同出席這場盛會。
林佳龍表示,卡列拉斯將世界巡迴告別演唱會在台灣唯一一場獻給台中,是台中作為文化城的一種肯定,很高興他喜歡這個城市。
林佳龍也說,卡列拉斯曾經提到對台灣特別有感情,也留下好印象。今晚天氣很好,市民出席非常踴躍,一同聆聽卡列拉斯扣人心弦的演出,也為他的歌唱人生劃下完美的休止符。
台中市新聞局表示,此次告別演唱會結合公益,在市府協助下,主辦單位捐贈100張票券邀請「癌症希望基金會」病友來聽演唱會,讓抗癌成功的卡列拉斯成為癌友們的精神指標,也希望讓病友在辛苦的治療過程中充滿能量。1060107
(中央社記者張榮祥台南30日電)食安讓人憂,台南市衛生局今天宣佈,免費提供殺菌劑及工業色素簡易試劑各1000份,讓市民在家也能DIY把關食安。
台南市衛生局免費提供的這2項簡易試劑,可分別檢測殺菌劑(過氧化氫)及工業色素(皂黃、二甲基黃、二乙基黃),是衛生局自行調配的。
衛生局表示,過氧化氫俗稱雙氧水,具殺菌作用,添加在食品中可殺菌,常被業者違法添加在魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米等。
衛生局說,皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料,因價格低廉,常被不肖業者使用在豆類相關製品及鹹魚,食用過量可能引起肝臟細胞損害,甚至引發肝癌。
衛生局表示,簡易試劑使用方法很簡單,只要在食品中加入單一檢驗試劑,觀察顏色變化,就能推估食品是否違法添加。
衛生局的簡易試劑,可向衛生局林森辦公室、東興辦公室及37區衛生所索取;若市民檢測結果疑似陽性,可提供檢體來源給衛生局,再由衛生局抽驗確認告發。1051230
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